Hoy te traemos una deliciosa receta de Cómo preparar sopa de gallina, fácil, rápida y sobre todo muy sabrosa.
La sopa de gallina es un plato que se come comúnmente en América, en países como El Salvador, México y Guatemala.
Puede variar su nombre, pero su delicioso sabor continuará degustando y alimentando a las familias que lo consuman.
Entre los ingredientes que necesitaremos están:
- Una gallina
- Verduras
- Sal al gusto
- Apio, Cebolla y distintas especias
Cómo preparar sopa de gallina
Para la receta se necesitará una gallina, que será limpiada, que tenga buen tamaño dependiendo de la cantidad de platos.
Ahora es momento de recolectar los ingredientes que servirán para darle un delicioso olor y sabor característico.
Hay que poner a cocinar la gallina con Ajo, Cebolla, Apio, Chile verde y tomate, durante unos 30 minutos hasta que ablande.
Sopa de gallina salvadoreña
La sopa de gallina salvadoreña es una delicia, por ello pasados esos 30 minutos que empiece a ablandar, es hora de las verduras.
Comenzamos a añadir zanahoria, zucchini, güisquil papa y calabacitas, si eres de otros países también puedes agregar yuca.
Aunque cada casa salvadoreña tiene su propia forma de prepararla, gustosa y sabrosa, con una cultura distinta.
Poco a poco la gallina se cocina
Ya al final, se le agrega el cilantro a la sopa, lo que le dará a nuestra sopa de gallina salvadoreña un delicioso olor.
Cuando las verduras estén suficientemente blandas, es momento de bajar la cazuela y servir la sopa con acompañamientos.
Puedes acompañar la receta con lo que gustes, aunque muchas personas eligen el pan como un buen acompañante.
Consejos importantes
Mientras más vieja sea la gallina, probablemente esté un poco más dura y lleve algo más de tiempo para que se ablande.
También, en el momento de lavar y escurrir se le puede poner algo de sal a la gallina para que vaya agarrando sabor.
Esperamos que te haya gustado esta deliciosa receta de sopa de gallina, una delicia proveniente desde El Salvador.
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